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一粒小麥的產(chǎn)業(yè)鏈能有多長(zhǎng)？

五得利面粉集團(tuán)作出了回答——

全密閉的生產(chǎn)車間里，從磨面制粉、清粉、篩粉，到產(chǎn)品包裝，所有生產(chǎn)過(guò)程完全依靠先進(jìn)的自動(dòng)化設(shè)備完成。

公司不斷提升制粉工藝，開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新，生產(chǎn)出更多樣式的等級(jí)粉、專用粉，如油條專用粉、包點(diǎn)專用粉、饅頭專用粉、面條專用粉、蛋糕粉、面包粉等，滿足老百姓多種多樣的飲食需求。

五得利面粉集團(tuán)所有生產(chǎn)過(guò)程依靠先進(jìn)的自動(dòng)化設(shè)備完成。長(zhǎng)城網(wǎng)記者 吳新光 攝

為適應(yīng)面粉消費(fèi)需求升級(jí)，五得利面粉集團(tuán)不斷創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，原糧進(jìn)行深加工，開(kāi)發(fā)出刀削面掛面、高筋玉帶掛面、強(qiáng)筋拉面掛面、烏冬掛面、雞蛋掛面、柳葉掛面、蕎麥風(fēng)味掛面、香菇風(fēng)味掛面、菠菜小掛面等掛面系列產(chǎn)品。

小麥育種，一個(gè)方向是節(jié)水抗旱，另一個(gè)方向是優(yōu)質(zhì)專用麥。所謂優(yōu)質(zhì)專用麥，是指適合加工和制作某種特定食品和專用粉的小麥新品種。

“當(dāng)吃飽不再成為問(wèn)題之后，吃好自然成了新的市場(chǎng)需求。近年來(lái)，農(nóng)民增產(chǎn)不增收現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，種植優(yōu)質(zhì)專用麥逐漸成為新趨勢(shì)。”河北省農(nóng)林科學(xué)院糧油作物研究所副所長(zhǎng)李輝說(shuō)。

“大型糧食龍頭加工企業(yè)引導(dǎo)種植優(yōu)質(zhì)專用麥，我們與五得利、今麥郎、益海糧油等公司簽訂1.2萬(wàn)畝以上強(qiáng)筋小麥訂單，收購(gòu)價(jià)比普通小麥每斤高5分錢�！惫鶓�(zhàn)奎表示。

行唐縣“沙河水鄉(xiāng)”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，引進(jìn)河北省農(nóng)林科學(xué)院優(yōu)良品種皇菊花，發(fā)展特色高效農(nóng)業(yè)種植。

行唐縣“沙河水鄉(xiāng)”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)負(fù)責(zé)人嚴(yán)呈祥展示皇菊花。長(zhǎng)城網(wǎng)記者 吳新光 攝

“這一大片地原來(lái)種的是桃樹(shù)，現(xiàn)在改種皇菊花，既可以加工皇菊花茶，賣茶飲，又可以觀花海，發(fā)展觀光采摘游項(xiàng)目。”行唐縣“沙河水鄉(xiāng)”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)負(fù)責(zé)人嚴(yán)呈祥介紹，在去年230畝皇菊花種植面積的基礎(chǔ)上，2020年擴(kuò)種皇菊花，達(dá)到400畝的種植面積。

“公司是‘李錦記’‘海天’‘辣妹子’‘太太樂(lè)’‘日本味之素’等國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)的鹽漬辣椒最大供應(yīng)商�！彪u澤縣天下紅辣椒有限公司董事長(zhǎng)、雞澤縣辣椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王金臺(tái)說(shuō)，公司成功研發(fā)出“富含清火因子”的辣椒系列產(chǎn)品，解決了人們“愛(ài)吃辣椒怕上火”的難題，并獲得國(guó)家專利。

轉(zhuǎn)型升級(jí)的背后，是科技創(chuàng)新的支撐。

雞澤縣與中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)鄒學(xué)校聯(lián)合成立了雞澤縣辣椒院士工作站，重點(diǎn)針對(duì)雞澤辣椒的提純復(fù)壯及新產(chǎn)品研發(fā)開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)。雞澤縣天下紅辣椒有限公司不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，將降糖辣椒制作成水果型凍干辣椒粉、凍干辣椒面粉、辣椒葉茶、降糖辣椒酵素等。

2020年，河北省繼續(xù)以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，大力推廣優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥，糧食供應(yīng)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化；全力抓好高耗低質(zhì)低效農(nóng)作物調(diào)整，因地制宜發(fā)展“雙高”（高蛋白、高油）大豆、高油酸花生等特色作物的種植，優(yōu)化農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)。